Introducere

Alimentaţia omului reprezintă unul dintre stâlpii fundamentali a construcţiei sale.  Sănătatea şi echilibrul fiecăruia, se află în corelaţie directă cu hrana. Deprinderea unei alimentaţii adecvate, aduce, împreună cu alte elemente corecte de comportament, o viaţă sănătoasă. Nu este important doar ce mâncăm, ci şi cât, când şi cum ne alimentăm. Nu numai hrana nesănătoasă dăunează corpului uman, ci şi un mod de hrănire necorespunzător, derivat din deprinderea  unui comportament alimentar greşit.

Trăim în secolul lui „FAST“. Totul este o cursă contracronometru. Totul trebuie făcut cât mai bine cu putinţă, în cel mai alert ritm posibil. ,,Fastfood” este o consecinţă nefericită, pe care am cosmetizat-o de-a lungul timpului sub imaginea unui „stil de viaţă normal“. Ne-a trebuit mult până să înţelegem că fastfood este echivalentul unui mod de viaţă nesănătos, în care cea care suferă este propria persoană.

Asaltati de un flux de informatii, uneori contradictorii, nu mai stim ce e bine sa mancam. Ce ar trebui sa se afle in farfuria noastra? Aceasta intrebare a devenit o adevarata dilema. Un lucru este insa cert. Pentru a ne alimenta sanatos si pentru a evita bolile cronice, exista cateva recomandari de necontestat: consumul sporit de fructe si legume, diminuarea consumului de zaharuri simple.

Un regim alimentar complet, echilibrat si diversificat asigura organismului toate substantele nutritive necesare pentru o functionare optima. Un astfel de regim include consumul regulat de fructe si legume si contribuie la mentinerea starii de sanatate.

Fructele si legumele sunt esenţiale pentru o mod de viaţã sãnãtos iar deprinderea, de la o varsta cat mai frageda, a unor obiceiuri alimentare corecte contribuie la crearea unui organism sanatos si armonios precum si la prevenierea unor afectiuni grave de sanatate (diabet, boli cardiovasculare şi obezitate infantilă).